A chaque besoin, il y a la solution en ail transformé !

Découvrez nos différentes gammes de produits

Transformés sur notre site à Cadours (Haute-Garonne).

Gamme Ail Egoussé

Les gousses d’ail sont séparées du plateau racinaire par un système d’air comprimé. Les gousses conservent leur fine peau. Cet ail est aussi nommé ail en chemise.

Origines disponibles : locale, France et Espagne (U.E.)

Produit disponible en BIO

Conditionnement : sac 5 kg

Gamme Ail Epluché

Après avoir été séparé de son plateau racinaire, l’ail égoussé (ou en chemise) est pelé par frottement mécanique. La fine peau se détache et la gousse d’ail est nue. L’ail épluché est stocké au froid puis conditionné.

Origines disponibles : locale, France et Espagne (U.E.)

Produit disponible en BIO

Conditionnements :

barquette 1 kg
sachet 1 kg
sac 5 kg

Gamme Ail Déshydraté

L’ail épluché destiné à l’industrie est ensuite tranché puis déshydraté pour former des flocons d’ail déshydraté. Il est ensuite broyé en diverses granulométries selon les besoins de notre client puis conditionné.

Origines disponibles : locale, France et Espagne (U.E.)

Produit disponible en BIO

Conditionnements :

colis de 20 kg (1 sac de 20 kg) pour le flocon
colis de 25 kg (2 sacs de 12.5 kg) pour la semoule et la poudre

Gamme Ail Pulpe

L’ail déshydraté est la matière première de la gamme d’ail pulpe. Réhydraté, l’ail est ensuite mélangé puis conditionné à destination des industriels et réseaux grossistes / RHD.

Origines disponibles : locale, France et Espagne (U.E.) et non-U.E.

Produit disponible en BIO

Conditionnements :

pots 125 g et 1 kg
seaux 5 et 10 kg
outres 5 et 10 kg

Tous les produits sont disponibles en origines France et U.E.

Notre matière première provient principalement de nos champs via La Ferme de La Hitte. L’ail est cultivé à proximité de notre entreprise, en région Occitanie. Nous travaillons également avec des producteurs installés en Espagne pour l’approvisionnement en ail origine U.E.